2008年08月19日
おすすめレシピ
今日は。。。
ゴーヤーのオススメレシピを紹介します
ゴーヤーのオススメレシピを紹介します今の時期になると、親戚や隣近所から頂く
ゴーヤー
ゴーヤーと言えば、チャンプルーやジュースや
サラダしか私は、浮かびませんが
先日、おばさんから【ゴーヤーの佃煮】を頂きました
これがまた
美味しい
そこでレシピを頂いて、先週作ってみました
ゴーヤー
ゴーヤーと言えば、チャンプルーやジュースや
サラダしか私は、浮かびませんが
先日、おばさんから【ゴーヤーの佃煮】を頂きました
これがまた
美味しい そこでレシピを頂いて、先週作ってみました
材料はこちらです。
ゴーヤー・砂糖・薄口醤油・醤油・ごばい酢・かえり・花かつお・ゴマです
（写真は参考なので分量ではありません ）
ゴーヤー・砂糖・薄口醤油・醤油・ごばい酢・かえり・花かつお・ゴマです
（写真は参考なので分量ではありません ）
最初にゴーヤーを軽くゆでます。
次にざるに取って、水を切ります。
別の鍋に砂糖・薄口醤油・醤油・ごばい酢・かえりを入れて
沸騰するとゴーヤーを入れて１時間中火で煮ます。
時々かき混ぜまぜて、汁がなくなると、花鰹・ゴマを入れて
完成です 
写真では普通ですが 
ごはんが進みますよ～
ごはんが進みますよ～
ゴーヤーがたくさんある方におすすめです 
（＊ゴーヤーはへたを取らないで1キロ量ります。）
Posted by Hi－To at 22:55│Comments(2)
│ごはん＊レシピ
この記事へのコメント
へぇ～！凄い！
ゴーヤーで佃煮！？
驚きました
見た目普通の佃煮ですね
やっぱりほろ苦なんですか？
いっぱい手に入ったら作ってみますね！
ゴーヤーで佃煮！？
驚きました
見た目普通の佃煮ですね
やっぱりほろ苦なんですか？
いっぱい手に入ったら作ってみますね！
Posted by もふ
at 2008年08月20日 01:14
at 2008年08月20日 01:14*もふさんへ*
ゴーヤーの佃煮美味しいですよ～
ゴーヤーチャンプルーにする時よりは
苦さはあまりないと思います。
煮込むので私は、ゴーヤーの触感が昆布の
ようにネチネチみたいな触感でおいしいです。
ゴーヤーでもあまり苦くないのってありますよねぇ～
それで佃煮を作ると昆布と間違えると思いますよ～
私は。。。ですが（＾＾）
ゴーヤーの佃煮美味しいですよ～
ゴーヤーチャンプルーにする時よりは
苦さはあまりないと思います。
煮込むので私は、ゴーヤーの触感が昆布の
ようにネチネチみたいな触感でおいしいです。
ゴーヤーでもあまり苦くないのってありますよねぇ～
それで佃煮を作ると昆布と間違えると思いますよ～
私は。。。ですが（＾＾）
Posted by Hi－To at 2008年08月20日 21:19
at 2008年08月20日 21:19
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