田舎道３６号線

今日は。。。

ゴーヤーのオススメレシピを紹介します

今の時期になると、親戚や隣近所から頂く

ゴーヤー

ゴーヤーと言えば、チャンプルーやジュースや

サラダしか私は、浮かびませんが

先日、おばさんから【ゴーヤーの佃煮】を頂きました

これがまた 美味しい

そこでレシピを頂いて、先週作ってみました

材料はこちらです。

ゴーヤー・砂糖・薄口醤油・醤油・ごばい酢・かえり・花かつお・ゴマです
（写真は参考なので分量ではありません ）

最初にゴーヤーを軽くゆでます。　

次にざるに取って、水を切ります。

別の鍋に砂糖・薄口醤油・醤油・ごばい酢・かえりを入れて

沸騰するとゴーヤーを入れて１時間中火で煮ます。

時々かき混ぜまぜて、汁がなくなると、花鰹・ゴマを入れて

完成です

写真では普通ですが ごはんが進みますよ～

ゴーヤーがたくさんある方におすすめです

（＊ゴーヤーはへたを取らないで1キロ量ります。）